Un event dedicat al reconeixement de la cultura agroalimentària valenciana no podia tindre altre padrí que no fóra El Tio Fredo; persona popularment coneguda i volcada amb tot allò que representa la cultura valenciana. Este any s'ha convertit en una de les imatges de la III edició de la Fira Gastronómica de la Tomaca de El Perelló i, a més, ha posat la veu a la sintonia que enguany s'ha ideat per a “Tómate el Perelló”.
Es tracta d'un rock composat pel valencià Ramiro Segrelles que promociona la tomaca de El Perelló i convida tothom a la fira. Esta cançó s'ha pogut escoltar durant els dies 6, 7 i 8 de juny al recinte firal de El Perelló i, el Tio Fredo, com no podia ser d'altra forma, s'ha passejat per la fira causant una gran expectació. El més de 35.000 visitants van poder parlar i fer-se fotos amb l'icona d'esta edició de “Tómate El Perelló”, el Tio Fredo.