| Edición diaria núm: | Año: 10 | Noticias: | Fotografías: | Comentarios de usuarios:

Jueves, 29 de julio de 2021

SECCIONES » Gastronomía y ocio en la Ribera » El Concurs de Paella Valenciana de Sueca acreditarà als restaurants locals que oferisquen l'autèntica recepta
» Arroz » Eventos gastronómicos » Platos autóctonos

El Concurs de Paella Valenciana de Sueca acreditarà als restaurants locals que oferisquen l'autèntica recepta

La jornada se celebrarà el dilluns 2 d'agost, de 9 a 14 hores, en la segona planta del Centre Municipal Bernat i Baldoví

 

La Regidoria responsable del prestigiós certamen gastronòmic ha organitzat una Jornada de Certificació de l'Autèntica Recepta del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2021. L'objectiu que es persegueix és “involucrar encara més al sector hostaler local per a contribuir al fet que la nostra ciutat es posicione definitivament com al millor referent gastronòmic mundial de l'arròs, atraient al major nombre de visitants a Sueca perquè gaudisquen d'una autèntica paella valenciana”, ha explicat la regidora responsable del Concurs, Manoli Egea.
En la Jornada, que se celebrarà el dilluns 2 d'agost, de 9 a 14 hores, en la segona planta del Centre Municipal Bernat i Baldoví, podran participar tots els negocis d'hostaleria local que ho desitgen, i complisquen els requisits, als qui se'ls entregarà un certificat i distintiu identificatiu perquè els clients puguen reconéixer quins establiments elaboren l'autèntica recepta del Concurs.
Per a participar en la Jornada i obtindre esta acreditació, el negoci haurà de complir una sèrie de requisits mínims: -dedicar-se al sector de la restauració; -acreditar que en la seua carta s'inclouen plats elaborats amb arròs, entre ells la paella; -una vegada obtinguda l'acreditació, haurà de reflectir i especificar en la seua carta que una de les modalitats de paella que ofereix és l'elaborada amb l'autèntica recepta del Concurs; -i haurà de poder oferir-la sempre en la seua carta, tots els dies que romanga obert el local.
Una vegada que es complisquen estos requisits, tots els negocis interessats a participar i obtindre esta acreditació hauran d'enviar un correu electrònic, abans del dia 30 de juliol, a les 14 hores, a l'adreça concurspaellessueca@gmail.com, on es detalle: nom del local; nombre de persones que assistiran a la Jornada, amb un màxim de 2 (haurà d'assistir el/la cuiner/a arrosser/a i el/la propietari/ària del local, si no és la mateixa persona); i foto de la carta d'arrossos, per a acreditar que en l'actualitat el local ofereix este tipus de plats, entre ells la paella.
La Jornada oferirà una sèrie de ponències a càrrec de professionals acreditats en la matèria, entre ells el coordinador del Concurs durant les últimes dècades, Jesús Melero, qui explicarà, entre altres qüestions, el perquè de la recepta actual del certamen, que enguany compleix la seua edició 60+1. Des de l'organització de la Jornada es vol informar també que, si alguns locals no poden en estos moments optar a esta acreditació per diverses causes, podran fer-ho més endavant, ja que s'oferiran més oportunitats.
Ajuntament de Sueca
 
 

 

El Seis Doble no corrige los escritos que recibe. La reproducción de este texto es literal; fiel a las palabras, redacción, ortografía y sentido del autor/es.
  • 0Comentario
    Imprimir Enviar a un amigo
  • Compartir

Noticias similares

AÑADIR UN COMENTARIO

* Escribe en cifra el resultado de la suma en el campo.

* Es obligatorio cumplimentar esta casilla con un nick o nombre real. No utilizar la palabra "Anónimo" o similares.

* La dirección no aparecerá públicamente pero debe ser válida. En caso contrario no se editará el comentario. Se comprobará la autenticidad del e-mail, aunque no se hará pública, siguiendo nuestra política de privacidad.

* El comentario puede tardar en aparecer porque tiene que ser moderado por el administrador. * Nos reservamos el derecho de no publicar o eliminar los comentarios que consideremos de mal gusto,    ilícitos o contrarios a la buena fe; así como los que contengan contenidos de carácter racista, xenófobo, de    apología al terrorismo o que atenten contra los derechos humanos. * EL SEIS DOBLE no tiene por qué compartir la opinión del usuario, ni se hace responsable de las opiniones    vertidas. * Se recomienda no abusar de las mayúsculas ni de abreviaturas. * Los comentarios tienen que guardar relación con el tema del que trata la noticia. * No se admiten comentarios de carácter publicitario.