| Edición diaria núm: | Año: 6 | Noticias: | Fotografías: | Comentarios de usuarios:

Sábado, 24 de marzo de 2018

POBLACIONES » L'Alcúdia » Emotiu homenatge de tota l'Alcúdia al cuiner i empresari Antonio Galbis
» Cultura » Gastronomía » Homenajes y celebraciones » Libros » Social

Emotiu homenatge de tota l'Alcúdia al cuiner i empresari Antonio Galbis

En la presentació del llibre ‘Antonio Galbis: Història d’una il•lusió’, escrit per Ximo Martínez Ortiz i José Vicente Navarro Rubio


._000513
Este matí s’ha presentat, en la Casa de la Cultura de l'Alcúdia, el llibre “Antonio Galbis: Història d’una il•lusió”, escrit per Ximo Martínez Ortiz i José Vicente Navarro Rubio. En la presentació han participat Andreu Salom, alcalde de l’Alcùdia, els autors Ximo Martínez Ortiz i José Vicente Navarro Rubio, i Gema Galbis, filla d’Antonio Galbis i propietària de Galbis Paelles Gegants. Toni Benavent, actual regidor de Cultura, ha sigut l’encarregat de presentar l’acte, en el qual els veïns de la localitat i els amics també han participat amb les seues paraules de record i admiració cap a la figura del cuiner i empresari, creant un homenatge ple de sentiments i emocions. El llibre pertany a la col•lecció Gent d’Ací  i significa el seu cinqué volum, en una col•lecció que edita l'Ajuntament de l'Alcúdia i recull la vida i obra d’alcudians il•lustres.
En el llibre s'arreplega la vida de Antonio, la seua destacable labor, tant com a cuiner i com a empresari valencià, “els assoliments que va aconseguir gràcies al seu afany de superació i que només els grans homes poden aconseguir”, ha afirmat la seua filla.
Un dels aspectes més rellevants de la vida d'Antonio Galbis és la gran passió que sentia des de xicotet per la cuina, passió heretada de la seua mare Eulàlia Domènech. Una de les grans fites de la seua carrera professional va ser aconseguir un rècord mundial cuinant, en 1992, una paella per a 100.000 persones a València. Nou anys més tard, en 2001, va aconseguir batre el seu propi Rècord Guinness realitzant una paella a Madrid per a 110.000 persones.
“En l’obra es conten les anècdotes més curioses i divertides acumulades al llarg de la seua vida professional i personal, també els fracassos, amb els quals va anar aprenent al món empresarial, però sempre des del sacrifici i la humilitat”, ha explicat Gema Galbis. Una paella per a més de 500 persones, amb la firma de  la família Galbis, ha sigut el regal per a tots els presents en l’homenatge d’un home que ha deixat marca a l’Alcúdia i al cor dels seus habitants.
E6D

 

 
 

._000509


._000512
 
El Seis Doble no corrige los escritos que recibe. La reproducción de este texto es literal; fiel a las palabras, redacción, ortografía y sentido del autor/es.
  • 0Comentario
    Imprimir Enviar a un amigo
  • Compartir

Noticias similares

AÑADIR UN COMENTARIO

* Escribe en cifra el resultado de la suma en el campo.

* Es obligatorio cumplimentar esta casilla con un nick o nombre real. No utilizar la palabra "Anónimo" o similares.

* La dirección no aparecerá públicamente pero debe ser válida. En caso contrario no se editará el comentario. Se comprobará la autenticidad del e-mail, aunque no se hará pública, siguiendo nuestra política de privacidad.

* El comentario puede tardar en aparecer porque tiene que ser moderado por el administrador. * Nos reservamos el derecho de no publicar o eliminar los comentarios que consideremos de mal gusto,    ilícitos o contrarios a la buena fe; así como los que contengan contenidos de carácter racista, xenófobo, de    apología al terrorismo o que atenten contra los derechos humanos. * EL SEIS DOBLE no tiene por qué compartir la opinión del usuario, ni se hace responsable de las opiniones    vertidas. * Se recomienda no abusar de las mayúsculas ni de abreviaturas. * Los comentarios tienen que guardar relación con el tema del que trata la noticia. * No se admiten comentarios de carácter publicitario.