| Edición diaria núm: | Año: 8 | Noticias: | Fotografías: | Comentarios de usuarios:

Miércoles, 12 de junio de 2019

POBLACIONES » Cullera » Cullera i els pescadors s'alien per a impulsar el consum de proximitat
» Consumo » Economía

Cullera i els pescadors s'alien per a impulsar el consum de proximitat

Insten a adquirir peix de temporada per a reduir l'impacte ambiental i guanyar en qualitat


._000689
Saber quin és el millor moment per a comprar cada espècie de peix i marisc amb la finalitat d'obtindre un producte de millor qualitat i al mateix temps millorar la sostenibilitat ambiental. Amb esta premissa partix la campanya 'Consumix peix i marisc de temporada', impulsada per la regidoria de Medi Ambient de l'Ajuntament de Cullera amb la col•laboració de la Confraria de Pescadors del municipi.
Es tracta d'un intent per impulsar el consum del producte de proximitat i transmetre els valors del consum responsable als ciutadans. D'esta forma, no solament s'ajuda els productors locals i s'impulsa l'economia del municipi sinó que a més es minimitza l'impacte ambiental que representa l'adquisició de peix importat.
Per a això s'ha elaborat un estudi en col•laboració amb la confraria sobre les captures realitzades en la llotja en totes les modalitats de pesca. Els resultats s'han plasmat en dos gràfics circulars que mostren les espècies de peix i marisc dividides segons l'estació de l'any en què es capturen.
Així, per exemple, a la primavera han de consumir-se llenguados, aladrocs o rap, entre altres espècies. Pel que respecta al marisc, en esta estació és preferible adquirir gamba roja o blanca, calamaret o polp blanc.
Esta informació arribarà a partir de hui a la ciutadania a través de pòsters i imants per a la nevera, formats pensats perquè les dades puguen ser consultades de manera còmoda sempre que es desitge. Tots dos elements es repartiran en punts clau per a la seua difusió com a escoles, pescateries i centres públics municipals.
Des del consistori es recorda que consumir productes del mar fora de temporada no solament afecta el medi ambient sinó també a la seua grandària i sabor.
«L'objectiu principal de la campanya és informar i conscienciar al ciutadà sobre el millor moment per a comprar cada tipo de peix, atesos els valors de sostenibilitat i qualitat», ha explicat el regidor en funcions de Medi Ambient, Hugo Font, durant la presentació d'esta acció que ha tingut lloc este matí en el port pesquer de Cullera.
Per la seua banda, Vicent Pérez, president de la Confraria de Pescadors, ha assenyalat que al voltant de 150 persones depenen directament a Cullera de la pesca. En eixe sentit, ha reivindicat la necessitat d'incentivar el consum del producte local per a afavorir l'economia del municipi enfront de les importacions massives de peix, especialment procedents de la Xina, que copen el mercat.
Sobre este assumpte, ha recordat que diàriament es pot comprar peix fresc de Cullera en la pescateria de la llotja del port. Pérez ha posat en valor el producte local i altres iniciatives com el caldo de peix produït per la confraria que està aconseguit un notable èxit entre els consumidors i ara comença a fer-se lloc en la restauració local.

Menys impacte mediambiental
Amb el consum en l'època adequada s'eviten la conservació de productes marins en cambres frigorífiques i els transports transfronterers, amb la conseqüent disminució en la contaminació. A més, tots dos processos poden afectar les propietats nutricionals del peix i el marisc.
Un altre dels avantatges és la reducció de l'ús de plàstics. En consumir el producte fresc disminuïx el nombre d'envasaments, generant així menys residus. També es respecta el cicle de vida de la fauna.
Ajuntament de Cullera




 


._000642
._000653

._000663
 
El Seis Doble no corrige los escritos que recibe. La reproducción de este texto es literal; fiel a las palabras, redacción, ortografía y sentido del autor/es.
  • 0Comentario
    Imprimir Enviar a un amigo
  • Compartir

Noticias similares

AÑADIR UN COMENTARIO

* Escribe en cifra el resultado de la suma en el campo.

* Es obligatorio cumplimentar esta casilla con un nick o nombre real. No utilizar la palabra "Anónimo" o similares.

* La dirección no aparecerá públicamente pero debe ser válida. En caso contrario no se editará el comentario. Se comprobará la autenticidad del e-mail, aunque no se hará pública, siguiendo nuestra política de privacidad.

* El comentario puede tardar en aparecer porque tiene que ser moderado por el administrador. * Nos reservamos el derecho de no publicar o eliminar los comentarios que consideremos de mal gusto,    ilícitos o contrarios a la buena fe; así como los que contengan contenidos de carácter racista, xenófobo, de    apología al terrorismo o que atenten contra los derechos humanos. * EL SEIS DOBLE no tiene por qué compartir la opinión del usuario, ni se hace responsable de las opiniones    vertidas. * Se recomienda no abusar de las mayúsculas ni de abreviaturas. * Los comentarios tienen que guardar relación con el tema del que trata la noticia. * No se admiten comentarios de carácter publicitario.